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【がんばるお店 組合員の店舗紹介】コーヒーハウス ポケット

(2015/7/6)

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支  部:津島支部
店  名:コーヒーハウス ポケット
開 業 日:昭和58年    
経 営 者:安藤 雅和 氏
席  数:27席      
コーヒー:370円
営業時間:7:00~17:00 
定 休 日:日曜日
住  所:〒496-0801 津島市藤浪1-29 ?0567-26-1328

 愛知県、西の玄関とも言われている名鉄津島駅前で32年間営業を継続。駅前はロケーションが良いと思われがちですが現状は、朝夕だけ駅に人が集中し日中は少なく多くの駅前店で苦戦をされているのが実情の様です。
 しかし、訪問して経営者安藤氏の話をお聞きしながら経営に対する姿勢は余裕すら感じられました。奥様と二人で丁寧に細心の注意をはらいながら対応されている姿は地元のお客さんに愛され、支持されてきた証でしょう。
 客層はバラエティーに富みサラリーマンから駅前に買い物に来た主婦まで気軽に利用されているようで、メニューアイテムは33種類、特に多くはありませんが開業以来オーダーがあってから調理をすることなど鮮度、味などに徹底に留意し提供している。この様に経営者の強い信念と情熱を感じました。
 店の規模からしても調理場のスペースを広くしていることで対応が確実のようでした。得意とするものはパスタ類と自信を持って答えていただきました。